Oiiii :)
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Hoje o Papo de Casa colocou o avental e foi pra cozinha brincar de chef!!! Já vou logo avisando que eu tô bem longe de ser um exemplo de talento na culinária... mas pelo menos tenho boa vontade e disposição para tentar. A receita de hoje é resultado de uma tentativa que deu muito certo \o/ o desafio foi proposto pela empresa Bacalhau Dias que me enviou 2 pacotes de Lombo de Bacalhau congelado e eu precisava executar uma receita criativa, bonita e claro, deliciosa. Depois de algumas pesquisas, decidi fazer uma receita barata, prática, sem frescura e ao mesmo tempo vistosa... e quando penso em prato bonitão logo me vem a imagem da Moranga. Por mais simples que seja o recheio, quando o colocamos dentro de uma Moranga fica especial... pelo menos é o que eu acho e por isso trouxe para vocês a minha versão de Bacalhau na Moranga. Espero que gostem!!!!
Para a missão convoquei meus vizinhos e amigos do coração Larissa & Fernando. A Larissa é a famosa blogueira do Retratos de Viagens e o Fernando é o marido dela e autor das belas fotos do blog (afff adoro morar do lado de gente talentosa). Foi uma noite de diversão na cozinha com muitas fotos, bate papo e um jantar delicioso no final (pq eu uso as pessoas, mas recompenso haiahuiahauiha)!!!
Ingredientes:
1 Moranga grande (encontrei uma de 5kg lindona no Extra e custou R$8,00)
1,5 kg de Lombo de Bacalhau Dias congelado
2 Cebolas médias picadas
5 Dentes de alho amassados
1/2 pimentão vermelho e 1/2 amarelo picados
250g de Requeijão
2 colheres de sopa de Creme de Leite
Azeitona Verde e Preta a gosto
Pimenta Dedo de Moça
Azeite
Pimenta do Reino
1- A primeira coisa é preparar a Moranga (quer dizer, é achar a Moranga perfeita, pq eu rodei em 3 mercados até encontrar uma grande e bonitinha). 2- Chame o marido para cortar a tampa (pq a abóbora é muuuito dura). 3- Retire as sementes. 4- Enrole em papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos (o meu forno levou 1 hora pra deixar a abóbora macia, então é bom ir checando). DICA: faça pequenos cortes nos gomos para a casca não rachar.
Enquanto a abóbora assa, vamos preparar o bacalhau:
Adoro mundo moderno onde não precisa ficar hoooraaaasss tirado o sal do bacalhau... Eu tirei a caixa do freezer, o lombo da caixa e coloquei direto na água quente. Simples assim!
Eu deixei cozinhando por cerca de 25 minutos
Depois é só retirar as espinhas e cortar as lascas
Gosto assim, com pedaços grandes... mas se preferir pode desfiar.
Com a Moranga no forno e o Bacalhau pronto, é hora de refogar a cebola no azeite.
Depois adicionei os pimentões e o alho
Coloque o Bacalhau e deixe cozinhar um pouco para pegar o sabor
Adicione as azeitonas, a pimentinha dedo de moça e a pimenta do reino (coloquei beeeeem pouquinho). Prove para ver o sal. No meu caso, não coloquei sal, pq estava no ponto ideal.
Por último, adicione o requeijão. Misture e desligue o fogo.
Para finalizar coloque o creme de leite e pronto! :)
Coloque o recheio dentro da Moranga e sirva!!!
Ahhh passei um azeite na Moranga pra ela ficar brilhante *-*
Servi com Arroz Branco. Ficou muito bom gente!!! Leve e muito saboroso!!!
O que acharam???
Vai rolar uma votação da melhor receita lá na fanpage do Bacalhau Dias... vota em mim??? :)
Vale destacar que ao contrário do que muita gente pensa o Bacalhau congelado não é um absurdo de caro, principalmente se comparado com o atual preço e rendimento de uma carne de primeira. Vale dar uma pesquisada e variar o cardápio do seu dia a dia.
Por hoje é só!!!
Bjjjjjj
